Frag, was der schwerste Teil beim Machen roher Sheabutter ist, und die meisten stellen sich das Aufschlagen vor. Stundenlang, die Arme tief in dunkler Paste, bis sich das Fett endlich löst und die Farbe blassgolden wird. Verständlich, das ist der Schritt, der nach Arbeit aussieht.
Hier ist der Teil, den sich niemand vorstellt. Du kannst alle acht Schritte über Tage hinweg perfekt machen, mit tausenden einzeln geknackten Nüssen, und die ganze Charge in den letzten zehn Minuten verlieren. Die Frau, die an dieser Stelle des Prozesses steht, ist Tembire Aduabono.
Tembire ist die letzte Person, die deine Sheabutter berührt, bevor sie das Dorf verlässt.
Der Job ohne Glanz und ohne Fehlerspielraum
Tembire ist in unserer Kooperative für die Abfüllung zuständig. Jede fertige Charge geht durch ihre Hände, bevor sie das Dorf verlässt, und sie beschreibt ihre eigene Arbeit besser, als ich es könnte:
„Die richtige Verpackung ist sehr wichtig. Wir wollen sicherstellen, dass die Eigenschaften der Sheabutter genauso kraftvoll sind, wenn die Kundin das Paket öffnet, wie in dem Moment, in dem wir das Produkt gemacht haben.“
Das ist das ganze Argument dafür, den letzten Schritt so ernst zu nehmen wie die ersten sieben. Ein Beutel, der schlecht verschließt, macht aus Tagen könnerischer Arbeit eine teure Enttäuschung mitten auf einem Ozean.
Was sie tatsächlich schützt
Unsere Sheabutter ist unraffiniert, ungebleicht und nicht desodoriert. Es wird nichts zugesetzt, was auch heißt, dass nichts zu ihrem Schutz zugesetzt wird. Was sie in gutem Zustand hält, ist ein richtiger Verschluss, ein kühler Ort und keine Sonne. Luft, Hitze und Licht sind die drei Dinge, die still zunichtemachen, was die Frauen tagelang aufgebaut haben.
Das ist auch die ehrliche Antwort auf die Frage, die uns am häufigsten gestellt wird: warum wir Sheabutter nie im Glas verkaufen. Denk daran, welchen Weg dein Beutel nehmen muss. Er wird von Tembire in einem Dorf in der Savanne Nordghanas verschlossen, stundenlang über Straßen transportiert, die für nichts Empfindliches gebaut wurden, dann auf ein Schiff gebracht und über den Atlantik zu dir geschickt. Glas und Ton sind schwer und brechen irgendwo auf dieser Strecke. Metall heizt sich auf einer langen Fahrt durch die Tropen auf, und Hitze ist genau das, was rohe Sheabutter in eine körnige Masse verwandelt. Ein verschlossener Beutel ist leicht, er zerspringt nicht, und er hält Luft und Licht den ganzen Weg von der Butter fern. Wir haben nach etwas Besserem gesucht und es bisher nicht gefunden.
Sobald deine Butter die Savanne und den Ozean hinter sich hat und in deinem Badezimmerregal steht, füll so viel du magst in irgendein Glas, eine Dose oder eine Kalebasse um, die du ohnehin hast, und lass den Rest verschlossen. Tembires Aufgabe ist es, sie unversehrt zu dir zu bringen. Worin sie danach lebt, ist deine Sache.
Ihr Handwerk und eine feste Bestellung, die es weiter kauft, das ist die ganze Partnerschaft.
Mais, Hirse und vier Töchter
Vor der Kooperative kam Tembires Einkommen daher, dass sie Mais und Hirse anbaute und auf dem lokalen Markt verkaufte. Eine Ernte, ein Markttag, ein Preis, an dessen Festlegung sie keinen Anteil hatte. Wer je ein Geschäft mit einer einzigen unvorhersehbaren Einnahmequelle geführt hat, kennt das Gefühl, und die meisten von uns tun es immerhin mit Dach und Bankkonto.
Sie ist Witwe. Sie lebt bei der Familie ihres Mannes, die ihr hilft, ihre vier Töchter großzuziehen, und sie sagt nüchtern, dass alleinerziehend zu sein harte Arbeit ist, egal wer hilft. Was sie mit dem Shea-Einkommen macht, ist für sie kein Rätsel:
„Dank Sheabutter kann ich all meinen Töchtern eine gute Ausbildung ermöglichen, und das ist für mich das Wichtigste.“
Ich will genau sagen, was dieser Satz ist. Er ist ein Lohn, der tut, was Löhne tun. Tembire wird für qualifizierte Arbeit bezahlt, das Geld gehört ihr, und sie gibt es nach ihren eigenen Prioritäten aus. Jedes Kind der Frauen in dieser Kooperative geht zur Schule, und das ist ein Ergebnis von Lohn, nicht von Spende. Über den Unterschied haben wir in Kinder ohne Schule, nicht in unserem Sheabutter-Dorf geschrieben.
Ihr Ehrgeiz ist ein Grundriss
Der Satz von ihr, an den ich am meisten denke, hat nichts mit ihren Töchtern zu tun. Es geht um Quadratmeter. Sie hofft, dass die Produktion in ein paar Jahren so groß ist, dass sie nicht mehr in die Räume passt.
Das ist kein Wunsch, das ist eine Beschwerde über das Gebäude, mehrere Jahre im Voraus eingereicht, und ich liebe sie dafür. Sie sagt dir auch, wie diese Frauen über die Kooperative denken. Nicht als Projekt, das eines Tages kam und wieder gehen könnte, sondern als Unternehmen mit einem Platzproblem, das auf sie zukommt.
Die Kapazität der Kooperative liegt bereits über unserem Bestellvolumen. Zwischen Tembire und ihren überfüllten Lagerräumen steht also nicht Tembire. Es ist die Zahl der Menschen, die sich für das Echte entscheiden.
Ihre Botschaft, die ich nicht verbessern werde
„Wo auch immer auf der Welt du deine Sheabutter öffnest, ich hoffe, sie gefällt dir so gut wie uns.“
Das kommt von der Frau, die sie verschlossen hat. Wenn du die sieben Schritte sehen willst, die vor ihrem kommen, lies wie unsere Sheabutter entsteht, und lerne den Rest der Gruppe in Liebe in unserer Sheabutter-Kooperative kennen. Das Dorf ist an den meisten Tagen auf Instagram.
Häufige Fragen
Wer füllt die Sheabutter von FairTale GHANA ab?
Tembire Aduabono, zuständig für die Abfüllung in der Frauenkooperative in Nordghana. Jede Charge wird in dem Dorf verschlossen, in dem sie gemacht wurde.
Warum wird die Sheabutter nicht im Glas verkauft?
Wegen der Reise, die sie überstehen muss. Glas und Ton sind schwer und brechen. Metall heizt sich beim Queren der Tropen auf, und Hitze verwandelt rohe Sheabutter in eine körnige Masse. Ein verschlossener Beutel ist leicht, unzerbrechlich und hält Luft und Licht den ganzen Weg draußen, durch die Savanne, über den Atlantik, bis an deine Tür. Etwas Besseres haben wir noch nicht gefunden. Zu Hause füllst du eine Gebrauchsmenge in einen Behälter um, den du schon hast, und lässt den Rest im Beutel verschlossen.
Wie sollte ich rohe Sheabutter lagern?
Verschlossen, kühl und vor direkter Sonne geschützt. Rohe Sheabutter enthält keine Konservierungsstoffe, die Verpackung und die Lagerung sind also das, was sie in gutem Zustand hält.
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