Baobaböl steht weit oben auf der Preisliste, neben Ölen, die auf Plantagen wachsen und tankwagenweise gepresst werden. Baobab ist weder das eine noch das andere. Hier ist das ehrliche Rechnen hinter dem Preis, keine Marketinggeschichte über Seltenheit.
Eine Baobab-Plantage gibt es nicht
Jede Flasche Baobaböl auf der Welt geht auf einen wilden Baum zurück, nicht auf einen angebauten. Baobabsamen sind bekanntlich schwer auf Kommando zum Keimen zu bringen, und niemand hat den Plantagenanbau wirtschaftlich tragfähig gemacht. Jeder Baum ist wild, und jeder gehört einer Familie oder einer Gemeinschaft, so wie seit Generationen. Es gibt keine Version dieser Lieferkette, in der ein Unternehmen ein Feld Baobabs pflanzt und auf eine Ernte nach Zeitplan wartet.
Zwanzig Jahre bis zur ersten Frucht
Ein Baobab braucht rund zwei Jahrzehnte bis zur ersten Frucht. Niemand, der heute Baobaböl bezieht, hat den Baum gepflanzt, aus dem es stammt, und niemand, der heute einen pflanzt, wird den Rückfluss im eigenen Geschäftsplan sehen. Das Angebot hängt an Bäumen, die oft schon Jahrzehnte oder Jahrhunderte alt sind, es wächst nicht mit, wenn die Nachfrage wächst.
Kaltgepresst heißt weniger Öl, nicht mehr
Das ist der Teil, den die meisten nie hören. Baobabsamen lassen sich auf zwei Arten pressen. Erhitzt man die Samen zuerst, bekommt man eine deutlich höhere Ölausbeute, fast sechsmal so viel Öl aus denselben Samen. Presst man sie kalt, ohne zugeführte Hitze, fällt die Ausbeute stark ab, auf einen kleinen Bruchteil dessen, was das Heißpressen liefert.
Hitze ist billiger und schneller. Sie ist auch das, was die Fettsäuren und das natürliche Vitamin E abbaut, die das Öl auf der Haut überhaupt erst lohnend machen. Kaltgepresstes Baobaböl, unraffiniert und ohne Zusätze, braucht für dieselbe Flasche schlicht mehr Samen. Dieser Tausch ist der ganze Grund, warum kaltgepresst mehr kostet als heiß verarbeitet, und es ist kein Tausch, den wir andersherum machen wollen.
Was das für eine kleine Kooperative bedeutet
Wir arbeiten mit einer Frauenkooperative in Nordghana, beziehen wild geerntete Samen und lassen sie auf die langsamere, ertragsärmere Weise kalt pressen. Das ist eine bewusste Entscheidung, kein Kostenposten, in den wir hineingestolpert sind. Die Alternative wäre ein billigeres Öl, das erhitzt und um das meiste gebracht wurde, was es nützlich macht, und das ist kein Produkt, das wir dir verkaufen wollen.
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Häufige Fragen
Warum ist Baobaböl im Vergleich zu anderen Ölen so teuer?
Baobabs lassen sich nicht auf Plantagen anbauen, brauchen rund 20 Jahre bis zur ersten Frucht, und das Kaltpressen der Samen liefert weit weniger Öl als das Heißpressen. Alle drei Punkte begrenzen das Angebot auf eine Weise, die andere, angebaute Öle nicht kennen.
Ist kaltgepresstes Baobaböl besser als heiß verarbeitetes?
Heißpressen liefert mehr Öl pro Samen, baut aber die Fettsäuren und das natürliche Vitamin E ab, die dem Öl seinen Wert auf der Haut geben. Kaltpressen erhält davon mehr, um den Preis einer geringeren Ausbeute.
Kann man Baobabs anbauen, um das Angebot zu erhöhen?
Kommerziell nicht. Die Keimung der Samen ist schwer zu steuern und die Bäume brauchen Jahrzehnte bis zur Reife, und deshalb bleibt Baobaböl wild geerntet statt angebaut.
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